Integrale

Integrale - projekt Luca D´Andrea a jeho kamaráda Emanuele.

Oblast, kde se nachází jejich bio vinice, je celosvětově proslulá produkcí Prosecca.

Uzemí se vyznačuje malými kopci a jedinečným klimatem daným čestvým větrem, přicházejícím z Dolomit a mírným klimatem Benátského moře.

Respekt k terroir, udržitelnost, touha po sobě zanechat lepší svět byly vždy součástí jejich filozofie, proto jsou vína certifikována podle nejvyššího standardu ekologické produkce.

Hrozny se sklízejí ručně, když ještě nejsou úplně zralé. Vyšší kyselinka je předurčuje k výrobě šumivých vín. Čerstvost a vůně hroznů jsou udržovány šetrným lisováním bobulí. Následná fermentace moštu probíhá v tlakových nerezových tancích, což dává vínu jemné bublinky.

Díky malému množství zbytkového cukru se skvěle hodí k mnoha příležitostem a jako aperitiv.