Syrah 2021, Chateau Heritage, Libanon

Ruční sběr. Používány jsou pouze hrozny s optimální kvalitou.

Po příjezdu na vinařský dvůr byly hrozny odstopkovány a přečerpány do nerezových nádrží s řízenou teplotou, kde probíhala alkoholová a jablečno-mléčná fermentace. Toto víno zůstalo v kontaktu se slupkami hroznů po dobu dvou týdnů. Zrání probíhalo v nerezových tancích. Toto konkrétní víno pak zraje v jednou použitých dubových sudech po dobu 6 měsíců, poté je lahvováno a pro správný vývoj následně zraje ve vinařství po určitou dobu v lahvích.

Červené suché víno intenzivní červené barvy.

V buketu sušené švestky a pepřové tóny.

Víno je plné, s tóny marmelády z červeného bobulového ovoce a příjemným dotekem ze zrání v sudu. 

Vynikající závěr.